Утка в самом соку или уколотая утка.

Утка в самом соку  или уколотая утка.

Для приготовления такой вкусной и нежной уточки нам понадобится:

• Утка (вес примерно 2 кг.)
• Стакан яблочного сока
• Соль перец по вкусу.
• Гречневая крупа ( примерно стакан)
• Шприц стерильный

Натираем тушку смесью соли и перца.Гречу отвариваем до полуготовности. Фаршируем утку гречкой и закалываем или зашиваем отверстие. Далее набираем в шприц яблочный сок ( у меня зелёное яблоко) и делаем много инъекций нашей утке

 .

Ставим нашу уточку в духовку примерно на два часа и запекаем при температуре 180 градусов,периодически поливаем выделившимся соком.

Уточка приготовленная таким способом приобретает фантастический аромат,ровный и золотистый "загар" и становится очень нежной.

Таким точно способом можно приготовить и курицу.На курицу достаточно полстакана сока.

Приятного аппетита !