Рулетики из печеного перца и сырного крема.

Рулетики из печёного перца с сырным кремом.

Для приготовления этой замечательной закуски нам понадобится:

• Болгарский перец(красный и жёлтый)
• творожный сыр- 80 гр.
• сыр твёрдых сортов-80 гр.
• чеснок -пару зубчиков
• зеленый лук
• соль и чёрный перец по вкусу

Перцы запекаем в духовке на решётке или на противне.

Достаем перец и перекладываем в пакет и накрываем полотенцем минут на десять.

Достаём перчик из пакета,снимаем шкурку,вырезаем сердцевину и нарезаем на полоски примерно по три сантиметра.

Твердый сыр нарезаем на кубики,добавляем чеснок и измельчаем в блендере.Можно просто натереть на терке и всё хорошо перемешать.

В миске смешиваем чесночно-сырную массу,творожный сыр и мелко нарезанный зелёный лук.Все хорошо перемешиваем,солим и перчим.

На каждую полоску кладём по чайной ложке начинки,сворачиваем в рулет и закалываем шпажкой.

Наши закусочные рулетики готовы.

Приятного аппетита!