Варим сгущёнку дома.Приготовить сгущёнку в домашних условиях очень просто.

                         Домашняя сгущёнка.

Приготовить сгущёнку в домашних условиях очень просто.

Для приготовления домашней сгущёнки нам понадобится:

Литр молока , жирностью не меньше 3 процентов.

Стакан сахара.

Сода на кончике ножа.

В широкую кастрюлю выливаем молоко и доводим до кипения.Снимаем с огня , добавляем сахар и соду.Хорошо перемешиваем и ставим на самый маленький огонь .

Варим примерно 1.5 часа ,периодически помешивая.Крышкой закрывать не надо .

Готовность сгущенки можно определить по пузырькам.Как появятся большие пузырики (бульки ) сгущёнка готова.

Если вы хотите сделать варёнку,то нужно увеличить время варки (примерно на час ) .Помешивать нужно чаще,а то пригорит.

Этот способ варки сгущёнки самый простой ,а сгущёночка получается всегда вкусной .Главное не забывать помешивать.С одного литра молока получается примерно 700 мл. готовой сгущёнки.

Приятного аппетита.